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ふきのとうの天ぷらを作りたい!食べると美味しい時期っていつ頃!?

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ふきのとうの天ぷらを作りたい!食べると美味しい時期っていつ頃!?

春になると、食べたくなるのが

「ふきのとう」!

 

ふきのとうと言えば様々な調理法がありますが、

私が一番好きなのは、やっぱり天ぷらですね♪

 

子供のころは苦手な食べ物でしたが、

何故か大人になるにつれて、好きになり、

今では、癖になったと言ってもいいくらい

好きな食べ物のひとつになっています。

 

あの何とも言えないほろ苦さや

食感にハマる人も多いと思います。

 

ふきのとうの時期ですが、

1年の中でも短い時期しか食べることができません。

 

天然のものであれば1月~4月上旬、

ハウスのものは12月~2月末頃まで。

 

地域によっては、

もっと時期が短い場所もあるでしょう。

(寒い地域など)

 

ちなみにふきのとうは、多年草の山菜です。

 

そのため、毎年同じ場所から

収穫することができます。

 

これから天ぷらを作るために

山菜採りに行こうと考えている方は、

覚えておくといいかもしれませんね♪

 

ふきのとう全国収穫量ランキングをまとめてみました♪

5位 岩手県

4位 秋田県

3位 北海道

2位 福島県

1位 群馬県

 

ふきのとうの収穫量ランキングを調べてみると、

こんな感じになりました♪

 

日本全体で見ると、

北日本で多く収穫されているようです。

 

実は、私は第3位にランクインしている

北海道に住んでいるのですが、

確かに毎年春になると

美味しいふきのとうをよく頂きます。

 

採れたての新鮮なふきのとうで天ぷらをすると、

本当に美味しくてたまりません!

 

どんな調理をしても美味しいのですが、

是非、ふきのとうの時期には

天ぷらを作られてみてください♪

 

今回はそんなふきのとうの天ぷらについて、

気になるカロリーやおいしい作り方を

ご紹介していこうと思います♪

 

ふきのとうを天ぷらにするなら気になる!カロリーってどれくらい!?

天ぷらは何度も食べたくなるものですが、

現代では生活習慣病などが流行り、

揚げ物はカロリーなどが

気になってしまうこともありますよね。

 

また、体重が気になる女性にとっても

天ぷらのカロリーは天敵!

 

しかし、天ぷらと言っても、

ふきのとうのであれば山菜なので

体に良さそうなイメージもあります。

 

と言うことで、

ふきのとうの天ぷらのカロリー

について調べてみました!

 

ふきのとうの天ぷら(1個分の目安)

に対してのカロリーは、約58kcalです。

 

その他には、タンパク質が1g、脂質3.8g、

炭水化物4.9g、塩分0gとなります。

 

ふきのとうの1個分はおそらく

一口で食べ終わってしまうので、

5個食べるとどうなるか、計算してみました。

 

カロリー  58kcal×5=290kcal

タンパク質 1g×5=5g

脂質    3.8g×5=19g

炭水化物  4.9g×5=24.5g

塩分    0g×5=0g

 

こうしてみてみると、揚げ物の中では

カロリーも脂質も炭水化物も低めですね♪

 

強いて言えば、糖質ダイエットや

脂質ダイエットをしている方は、

食べる個数を少なめにした方が

いいかもしれません。

 

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美味しくてヘルシーに!ふきのとうの天ぷらの簡単な作り方を披露!?

先ほどご紹介しましたように、

ふきのとうの天ぷらは天ぷらの中でも

ヘルシーと言うことが分かったので、

次は、簡単にできるふきのとうの天ぷらの

作り方をご紹介します♪

 

・米粉でサクサク♪ふきのとう天ぷら♡

【 材料 】

米粉    80g

水     100g~120ml

しょう油  小さじ1/2

ふきのとう 適量

片栗粉   少々

油     適量

 

【 作り方 】

①ふきのとうの汚れを取り、

 葉を開いた状態にしましょう。

②片栗粉をまんべんなく

 ふきのとう全体に薄くまぶします。

③米粉、水、しょう油を混ぜ合わせ、

 とろみがなくなるまで水を加減してください。

④油を熱し、ふきのとうに③をくぐらせ

 揚げましょう。

米粉でサクサク♪ふきのとう天ぷら♡ by コリーノ
米粉でサクサク天ぷら♡米粉は油を吸収しにくいため、カロリー、脂質を抑えてくれます。ある調味料で風味を足してみました♡

 

ふきのとうの天ぷらのレシピは

たくさんあったのですが、

個人的にこちらのレシピが簡単だと思ったので、

今回、ご紹介しました。

 

その他にも色々と簡単に出来るレシピがあるので、

ざっとご紹介していきますね♪

 

◇ 母直伝の簡単ふきのとうのサクサク天ぷら

母直伝の簡単ふきのとうのサクサク天ぷら by fumi170
サクッサクッの天ぷらを食べたいと思い作ってみました。 油は最小限しか使いません

 

◇ ふきのとうの天ぷら

ふきのとうの天ぷら by ゴン兄
サクサク☆春の味覚

 

◇ 春の味♡サクサク♡ふきのとうの天婦羅

春の味♡サクサク♡ふきのとうの天婦羅 by れんこちゃんママ
簡単なのにいつまでもサックサクでめっちゃ美味しいです。

 

どれも簡単に出来るものばかりなので、

天ぷら初心者さんにも安心です♪

 

これからどんどんふきのとうが

増えてくると思いますので、

是非、作ってみてください!

 

また、COOKPAD以外にも

楽天レシピなどのレシピサイトも

参考になると思います。

楽天レシピ -料理レシピ検索サイト
楽天が運営するレシピサイトです。2571984件以上のレシピから、食材や料理名などいろいろな条件で探せます。アプリではプレミアムサービスでプロ考案の献立を閲覧することもできます。作り置きレシピも満載。人気順の並び替えは何と【無料】!人気レシピも簡単に探せます。

 

ふきのとうの天ぷらを作る際は、

参考にしてみてくださいね♪

 

これまで、ふきのとうの天ぷらを

作ったことがある方も、

他の方のレシピを見てみると、

新たな発見等があるかもしれませんよ。

 

まとめ

今回は、ふきのとうについて

ご紹介しましたが、いかがでしたか?

 

ふきのとうの時期は天然のもの、

ハウスのもので時期が変わってきます。

 

主流なのは天然のものの

1月~4月上旬だと思うので、

覚えておきましょう!

 

ふきのとうの天ぷらを作る際は、

今回、ご紹介したレシピを

参考にしてみてください♪

 

それでは、おいしいふきのとうの天ぷらを

満喫されることをお祈りしています♪

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